miércoles, 24 de agosto de 2011

Pollo al romero con manzana

Este pollo queda muy muy sabroso y es muy fácil de preparar. Acá va la receta:

Ingredientes:
6 trutros cortos (o el corte que prefieran)
1 manzana
Romero
2 Ajos
Sal
Pimienta
Mantequilla o aceite de oliva

Preparación:

A mí personalmente me gusta cocinar para esta preparación, el pollo con el cuero. Y si a los comensales no les gusta con el cuero se puede sacar al servir, porque queda mucho más sabroso y jugosito cuando se cocina así.

Yo hago una preparación con la que adobo un rato el pollo, en un recipiente pongo 2 ajos, un poco de sal, pimienta, el romero (que lo saco directo del arbusto), un poco de mantequilla o aceite de oliva y un chorrito de agua caliente. Esto lo mezclo y muelo con la minipimer, y se lo pongo al pollo y lo dejo un rato. Luego lo coloco junto con el adobo en una fuente para horno, sobre ella le pico en trozos pequeños y delgaditos la manzana y ya está listo para ir al horno por unos 35 a 40 minutos a 200º (siempre el tiempo de cocción depende del horno).

Yo lo sirvo con arroz graneado, ñami ñami!

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lunes, 8 de agosto de 2011

Arroz Graneado

Esta simple receta heredada de mi mamá, creo que puede ayudar a much@s para que el arroz les quede graneadito y rico...

Ingredientes:
2 tazas Arroz Grado 2
1 ajos
Aceite Oliva
Sal

Preparación:
En una olla a fuego medio poner aceite de oliva (2 cucharadas apróx). agregar el ajo picado, antes que se dore agregar las dos tazas de arroz, revolver hasta que el arroz se ponga entre blanco y transparente.
Cuando esto esté OK, agregar 3 tazas de agua hirviendo con una cucharadita de sal.
En este momento se revuelve, se tapa la olla, se pone sobre un tostador a fuego medio a bajo por 25 minutos. Y listo! ya está tu rico y simple arroz para acompañar carnes, pollos, tortillas, etc, etc!!!

Nunca más arroz pegote!

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miércoles, 13 de julio de 2011

Brownies

Esta es una exquisita receta para compartir, es fácil de preparar!!

Ingredientes:

250 g de mantequilla
350 a 400 g de Chocolate en barra (el que uno come para golosear)
250 g de azúcar
Pizca de Sal
6 cucharadas de chocolate en polvo amargo
4 cucharadas soperas llenas de harina con polvos
4 huevos
Nueces

Preparación:
En una Procesadora de alimentos, ir poniendo todos los ingredientes, el chocolate, la mantequilla blandita a temperatura ambiente, la sal, el azúcar, el chocolate amargo en polvo, la harina y los huevos, esto queda una crema espesa.
Esta crema ponerla en un molde o en moldes individuales como lo hago yo, sobre esto poner las nueces molidas y al horno que está previamente caliente a 200º, cocinar sólo por 15 minutos (depende del horno), pero la masa no debiera estar seca para que al reposar quede rico!!

(Yo tengo la procesadora mala y lo he hecho con la minipimer, me ha resultado, pero es más trabajo, ya que cuesta moler el chocolate)

Que les quede rico!!!

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