jueves, 21 de octubre de 2010

Arroz con leche

Esta es una receta súper simple y "riquísima" como dice mi hijo Jorge, acá va para que la hagan y disfruten en familia:

Ingredientes:

1 Litro de leche entera o descremada (yo la hice con la última y quedó bien)
1/3 Taza de azúcar granulada (me imagino que puede ser con azúcar líquida, pero encuentro que a algunas preparaciones les deja un gustillo medio raro, así que preferí no arriesgarme y le puse azúcar, un poco no hace mal a nadie. Yo le puse un poco más de 1/3 de una taza chica y me quedó un poquitin dulce, yo creo que hay que ir probando pq depende de la taza y del gusto)
2 o 3 Palitos de canela
½ Taza de arroz
1 Cucharadita de esencia de vainilla
Canela en polvo para espolvorear

Preparación

1.- En una olla mezclar la leche con el azúcar, la canela y el arroz
2.- Poner a fuego fuerte (vigilándola todo el rato, porque a mi se me subió y me quedó todo sucio y pegajoso) hasta que hierva.
3.- Luego bajar el fuego y dejar cocinar semi tapada durante 25 a 30 min., revolviendo de vez en cuando.
4.- Retirar del fuego, añadir la esencia de vainilla, mezclar, dejar enfriar y ponerla en el refrigerador.
5.- Al servir se coloca canela molida para darle un gustito y se vea decorado.
Que les quede rico!

3 que les gusta comer rico dejaron su mensaje:

Yesenia dijo...

Hola Dani:
Yo lo hago algo diferente, de repente te interese:
Hierve el arroz con agua, canela y clavo de olor, cuando ya esta tierno, le quitas las especias y le pones pasas, lo dejas un ratito para que tambien se cocinen. Cuando ya estan hechas le echas la leche (yo uso evaporada) Si ves que tenia mucha agua para diluir la leche le quitas un poquito. Le pones azucar y una pizquita de sal y vainilla, y le das un hervor.
Probe tu queque de yogurt!! Buenazo!!! se lo prepare a mi esposo que es hindu, y le encanto. !!

MSP dijo...

Queque de yogurt, excelente! Justo como me gusta a mi.

MSP dijo...

Queque de yogurt, excelente! Justo como me gusta a mi.

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