jueves, 21 de octubre de 2010

Arroz con leche

Esta es una receta súper simple y "riquísima" como dice mi hijo Jorge, acá va para que la hagan y disfruten en familia:

Ingredientes:

1 Litro de leche entera o descremada (yo la hice con la última y quedó bien)
1/3 Taza de azúcar granulada (me imagino que puede ser con azúcar líquida, pero encuentro que a algunas preparaciones les deja un gustillo medio raro, así que preferí no arriesgarme y le puse azúcar, un poco no hace mal a nadie. Yo le puse un poco más de 1/3 de una taza chica y me quedó un poquitin dulce, yo creo que hay que ir probando pq depende de la taza y del gusto)
2 o 3 Palitos de canela
½ Taza de arroz
1 Cucharadita de esencia de vainilla
Canela en polvo para espolvorear

Preparación

1.- En una olla mezclar la leche con el azúcar, la canela y el arroz
2.- Poner a fuego fuerte (vigilándola todo el rato, porque a mi se me subió y me quedó todo sucio y pegajoso) hasta que hierva.
3.- Luego bajar el fuego y dejar cocinar semi tapada durante 25 a 30 min., revolviendo de vez en cuando.
4.- Retirar del fuego, añadir la esencia de vainilla, mezclar, dejar enfriar y ponerla en el refrigerador.
5.- Al servir se coloca canela molida para darle un gustito y se vea decorado.
Que les quede rico!
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