sábado, 27 de marzo de 2010

Algunos consejos de cocina

Encontré en el libro de recetas de mi mamá (heredado de una tía abuela) los siguientes consejos de cocina:

- Las papas nuevas se ponen a cocinar en agua hirviendo y las papas viejas se ponen a cocinar en agua fría.

- Las verduras se cuecen en agua hirviendo y se les hecha sal después.

- Para confirmar que un huevo al cocinarlo ya está duro, se seca inmediatamente al sacarlo del agua.

- Limón: si se calienta antes, producirá 3 veces más jugo!

Espero sean útiles!
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