lunes, 3 de marzo de 2008

Pollo relleno con nueces

Este plato era uno de mis comidas favoritas que mi mamá me preparaba. Acá va la receta:

- 1 pollo entero
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Mantequilla
- Pan marraqueta
- Leche en polvo
- 1 huevo
- 3/4 taza de Nueces

El pollo se seca bien, luego se adoba con sal, pimienta, ajo, y un poco de mantequilla, por dentro y por fuera.
Para el relleno el pan de marraqueta se remoja en agua, luego se estruja bien y se le agrega 2 cucharadas de leche en polvo, un huevo entero, y las nueces no muy molidas.
Este relleno se aliña con sal y azúcar y se coloca dentro del pollo, además se le agrega trozos de mantequilla. Terminado el pollo hay que coserlo para cerrarlo con hilo y aguja.
Esto se pone al horno dentro de una fuente hasta que quede bien dorado.
Idealmente se sirve acompañado de puré de manzanas o con las manzanas al lado cortadas en 4 que se colocan junto al pollo en la cocción.

Queda realmente rico, prometo hacerlo pronto y subir las fotos!.

1 que les gusta comer rico dejaron su mensaje:

gabita dijo...

Hola amiga prometo probar tu receta y me encantaron tus comentarios sobre la forma de recordar a tu mami ♥ mucha suerte!!!

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