jueves, 22 de marzo de 2007

Filete con callampas

Rico plato de fondo!!

Ingredientes:

· Carne Filete (1 y 2 kls)
· Sal
· Pimienta
· Cebolla
· Zanahoria
· Callampas secas


Preparación:

El trozo de filete se dora con la cebolla y zanahoria, se aliña y se agrega agua.

Las callampas limpias y remojadas la noche anterior se echan a hervir.

Luego se colocan sobre la carne y al estar ya cocida, se sirve con acompañamiento a elección.

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